Cualquiera que haya hecho un esfuerzo para hacer dieta de perdida de grasa ha experimentado el siguiente escenario: Las primeras semanas en su dieta, está motivado, dándola toda en sus entrenamientos, haciendo ejercicio cardiovascular y apegándose a su plan de nutrición. Y, como resultado de sus esfuerzos diligentes, se sube a la báscula y se le recompensa con una o dos libras de pérdida de peso cada semana. Pero, inevitablemente, después de algunas semanas de una dieta rigurosa, su progreso no solo se ralentiza, sino que aparentemente se detiene. Entonces, le da una semana más o menos, pensando que tal vez es solo un error, tal vez tomó demasiado sodio el día anterior y tiene algo de peso de agua. Llega la próxima semana, una y otra vez, y no solo su peso no ha bajado, ¡sino que en realidad ha aumentado una libra! ¿Está rota la escala? ¿Ha alcanzado una meseta de pérdida de peso? ¿Se ha estancado su metabolismo? ¿Es hora de entrar en pánico y probar la dieta keto? No, no, no y no. Verás, si bien el número en la báscula se puede usar como una herramienta para medir el progreso durante tu desafío de transformación, no es la única herramienta que debes usar.

¿Por qué el número en la escala no lo es todo?

La báscula es un medio bastante "contundente" para evaluar el progreso. La razón de esto es que la báscula solo informa su peso total. No tiene en cuenta cuánto de ese peso es agua, grasa, masa ósea o músculo magro, simplemente calcula cuánta masa total tienes. Por ejemplo, si comes algo alto en sodio (pizza, comida china para llevar, etc.) el día o dos antes de tu pesaje semanal, tu cuerpo podría estar reteniendo una cantidad considerable de agua. Además, durante tu ciclo menstrual mensual, las mujeres a menudo retienen más agua que otras veces del mes. Las basculas no diferencian entre la cantidad de masa muscular y la masa grasa que tienes. Sí, es cierto que una libra de músculo pesa lo mismo que una libra de grasa. Sin embargo, el músculo es más denso que la grasa, lo que significa que ocupa menos espacio en tu cuerpo. Pero, a medida que intercambias músculo por grasa durante tu desafío de transformación, tus medidas cambiarán, pero la báscula no reconoce esto y puede informar exactamente el mismo número de una semana a la siguiente.

¿Es la báscula completamente inútil?

De ninguna manera. De hecho, hay algunas investigaciones que muestran que las personas que se pesan a sí mismas diariamente generalmente tienen mayor éxito para perder grasa y no recuperarlo que aquellas que no lo hacen, es solo que el número en la escala no lo es todo. Recuerda, es solo una herramienta que puedes usar para evaluar tu progreso durante la transformación de tu cuerpo. Es ideal para realizar un seguimiento de los cambios que ocurren durante un período prolongado de tiempo, pero no necesariamente lo mejor para el seguimiento diario. Además de la báscula, existen otros medios que puedes utilizar para evaluar los cambios en la composición corporal.

Cómo realizar un seguimiento del progreso durante su desafío de transformación

• Imágenes del progreso: la pérdida de grasa y la ganancia muscular son un proceso relativamente lento, y los cambios que ocurren de un día para otro (o incluso de una semana a otra) pueden no ser muy aparentes, especialmente si te miras al espejo todos los días. Tomar una fotografía de progreso semanal ayuda a documentar el progreso que realizas de una semana a la siguiente. Si bien las imágenes de la semana 2 a la semana 3 pueden no ser tan diferentes, las diferencias entre la forma en que se ve en la semana 1 y la semana 12 serán asombrosamente diferentes, más aún si te apegas a tu dieta y plan de entrenamiento.
  
• Cinta métrica: También puede ser útil realizar un seguimiento de algunas mediciones clave durante tu viaje de pérdida de peso. Algunos de las medidas para hacer un seguimiento de cada semana son la cintura, las caderas, los muslos, los bíceps y el pecho. Si tus números de cintura y cadera están bajando, y tus números de bíceps y pecho están aumentando, puedes saber con relativa certeza que estás perdiendo grasa y ganando músculo en los lugares correctos.
  
• Calibradores de grasa corporal: si bien los calibradores no son la herramienta más exacta para determinar la composición corporal o el porcentaje de grasa corporal, está bien. Al igual que la báscula, pueden ser útiles para realizar un seguimiento de los cambios a lo largo del tiempo. Mientras el número en los calibradores de grasa disminuya en el transcurso de tu desafío de transformación, puedes estar seguro de que estás perdiendo grasa, incluso si el número en la escala sigue siendo el mismo.
• DEXA: DEXA significa absorciometría de rayos X de energía dual. Es uno de los métodos más precisos para rastrear la composición corporal, pero no es la opción más barata. Y, además, muchas personas no tienen acceso a una máquina DEXA. Y, al igual que las cápsulas corporales y los dispositivos de impedancia bioeléctrica, las máquinas DEXA no son 100% precisas. Pero de los tres, DEXA es el más confiable, por lo que vale. El escaneo DEXA ocasional puede ser interesante, especialmente si te estás preparando para una competencia física, pero para el entusiasta promedio de la aptitud física que busca perder grasa y desarrollar músculo, puedes obtener todo lo que necesitas de imágenes de progreso, pinzas y una cinta medida.
  
• Medirse la ropa: una de las formas más fáciles (y más baratas) de ver si estás perdiendo grasa en tu desafío de transformación es cómo te queda la ropa. Si tus pantalones se sienten flojos alrededor de la cintura y requieren un cinturón y tirantes para mantenerlos arriba, mientras que antes de tu transformación estaban explotando en la cremallera, sabrás que has perdido peso. Es posible que la escala no note este cambio (debido a que pierde grasa y desarrolla músculo al mismo tiempo), pero seguramente lo notarás por la forma en que le queda la ropa.