Arándanos, banano, avena: ¡Todos tus alimentos favoritos para el desayuno a la vez! Estos muffins saludables para el desayuno llevan proteína en polvo, como nuestra Quicken Bull 100% Whey Protein Concentrate y avena precocida como base, lo que las hace libres de gluten y altas en proteínas de una sola vez. La receta requiere arándanos frescos, pero también puede usar congelados. Simplemente descongélalos con anticipación para que puedas preparar fácilmente un lote y tener muffins calientes y deliciosas en menos de 30 minutos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 cucharada de Quicken Bull 100% Whey Protein Concentrate
• 1 cucharada de avena pre cocida
• 1 plátano mediano
• 1 huevo entero
• 2 claras de huevo
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de Stevia granulada para cocinar
• Canela en polvo al gusto
• ¼ taza de arándanos

Preparación:

1. Precaliente el horno a 177 grados centígrados.
2. Combina el banano, los huevos, el polvo de hornear, el extracto de vainilla, la stevia y la canela en un tazón grande y bata con una batidora de mano hasta que quede suave.
3. Agrega la proteína en polvo y la avena hasta que se combinen
4. Añade suavemente los arándanos.
5. Divide la mezcla en partes iguales en moldes para muffins.
6. Hornea durante 18-20 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar y ¡disfruta!

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