Según expertos, el desayuno es la comida más importante del día, y esta debería de aportar al cuerpo aproximadamente el 25% del aporte calórico del día para así aportar la fuerza necesaria para empezar el día. Por esto es ideal tener un desayuno saludable y completo, compuesto de frutas, carbohidratos, proteína, etc. Por esto, hoy queremos enseñarte a hacer unos deliciosos Pancakes de Whey Protein realizados con nuestra deliciosa Quicken Pro Vainilla. A continuación, la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Porciones: 3-4 Pancakes

Ingredientes:

• 1/3 de taza de Quicken Pro Ultra Whey Protein sabor Vanilla
• 1/3 de taza de avena molida o harina de avena
• 1 huevo completo
• 1 clara de huevo
• 4 cucharadas de leche (la que uses)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharada de miel de abejas, agave o maple

Preparación:

1. Mezcla de forma homogénea todos los ingredientes secos (avena molida, Quicken Pro Whey Protein, canela molida, polvo de hornear y sal). Reserva para usar después.
2. Aparte, bate el huevo y la clara y agrega la leche y la miel. Si deseas mayor esponjosidad puedes batir las claras a punto de nieve en un bowl aparte y cuidadosamente mezclarle la leche y la miel.
3. Cuando todo esté homogéneamente integrado debes adicionar la mezcla seca y revolver hasta lograr una consistencia homogénea.
4. Engrasa una sartén con un poco de aceite de coco (o el que uses) y calienta a fuego medio.
5. Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén y déjalo dorar hasta que en la cara de la superficie empiecen a aparecer pequeñas burbujas. Voltea y deja dorar. Repite el proceso con el resto de la mezcla.

Servir:

Para que sea un desayuno completo puedes acompañar tus pancakes con frutas como moras, fresas o arándanos y un poco de miel de agave o miel de maple sin azúcar.